飲食店の営業許可申請の図面でお悩みのあなたへ
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「続・続・最後から二番目の恋」を観ている
みーくん＠建築家紹介センター（63歳）です。
今期のドラマでは「続・続・最後から二番目の恋」を
気に入って観ています。
今までのシリーズも全部、観ています。
4月もいよいよ下旬ですね。
もうすぐゴールデンウィーク。
旅行やレジャーの予定を立てて、
楽しみにしている方も多いのではないでしょうか？
「楽しい予定がいっぱいで、逆に疲れそう……」
なんて声も聞こえてきそうです。
無理せず、自分のペースで過ごしてくださいね。
休む時間もしっかり確保して、リフレッシュできますように。
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■建築家紹介センター通信 2025-04-21
【飲食店の営業許可申請の図面でお悩みのあなたへ】
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■飲食店の営業許可申請の図面でお悩みのあなたへ
・飲食店の営業許可とは
飲食店を開業する場合には都道府県知事の許可を受ける必要があります。
食品衛生法第52条
『前条に規定する営業を営もうとする者は、
厚生労働省令で定めるところにより、
都道府県知事の許可を受けなければならない。』
また飲食店営業許可の基準は都道府県の条例で決められています。
食品衛生法第51条
『都道府県は、飲食店営業その他公衆衛生に与える影響が著しい営業
（食鳥処理の事業の規制及び食鳥検査に関する法律第二条第五号
に規定する食鳥処理の事業を除く。）
であつて、政令で定めるものの施設につき、
条例で、業種別に、公衆衛生の見地から
必要な基準を定めなければならない。』……続きはこちら↓
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■当サイト会員建築家の設計事例
▼東京都
関原の家
enne建築設計 高橋博朗
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今回、紹介する設計事例は
東京都の「関原の家」です。
依頼者は建物を建てる前は
「既存建物に住みながら建替えられる、
素材感のある二世帯住宅を建てたい……」
と悩んでいました。
そこで
「複数のバリエーションによる
緻密な土地利用が検討されていたので……」
とenne建築設計 高橋博朗さんに依頼しました。
高橋さんは親世帯と子世帯の家を、中庭テラス、物干しテラス、
屋上庭園の三つの屋外空間で分け、共用の玄関・
浴室の内部空間でつないだ二世帯住宅を建てました。
「3人の子供のいる子世帯は、
１階の土間のあるLDK空間とWICを中心に
U字型に連続する２階のプライベート空間を
吹抜けでつなげたワンルーム空間としています。
親世帯の家はプライバシーを重視し、
父・母・兄のための個室を吹き抜けのある
リビングダイニング空間でつなげる構成としています。
床下の暖房用エアコンと吹き抜けに面した
冷房用エアコンで空調された空気を、
吹き抜けに取り付けられたシーリングファンにより、
家全体の空気を循環させることで、
上下温度差のない快適な温熱環境を実現しています」
と言っています。
依頼者には
「ベンチのような出窓や作り付けのソファ、
吹き抜けに面した学習コーナーや書斎コーナーなどの
個々の居場所が散りばめられていて、
お互いの気配を感じながら楽しく生活しています」
と言っていただきました。
お互いの気配を感じられる二世帯住宅を建てたい方は
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