雰囲気良くおしゃれな居酒屋・大島功市建築研究所 一級建築士事務所 大島功市さん
居酒屋はお客さんにまずは入ってもらえるかが勝負なので、第一印象を大切に雰囲気良くおしゃれにすることが大切です。
居酒屋について大島功市建築研究所 一級建築士事務所 大島功市さんに伺いました。
お話を伺った建築家
 東京都国分寺市東元町3-19-9本多ナンバーワン（東京事務所）／茨城県水戸市千波町464-39 A棟103（茨城事務所） 042-326-2233 |
貴社が居酒屋を手がけるようになったきっかけがありましたら教えて下さい
たまたまご紹介頂いたクライアント奥様が居酒屋の店主でした。
自分の住居も一緒になった建物が夢だったというお話でした。
内装関係も建物の設計と一緒にやらせて頂きました。
居酒屋のインテリアで注意している点を教えて下さい
店主の方々に色々とお話をお聞きしてると、まず最初にメンテナンスのことが話に出ます。
デザイン、色、雰囲気等はその都度違うので、なかなか難しい質問ですが…
厨房、客席共に汚れやすいので、シンプルなデザインと万が一の際に交換しやすい材料を選ぶようにしています。
居酒屋の外観で注意している点を教えて下さい。
これもその都度要望が違うので難しいところですが…
業平の場合は、内部のお客さんと目線が合わない高さで内部が極力見えるように横に長い開口を設けました。
カウンター上にこだわっている日本酒、焼酎を並べて、それらが外部の通りがかりの人から目に入るように工夫しました。
今回は住宅も兼ねているので、居酒屋さんとのバランスを考え、全体を真っ白にしました。
やはり、お客さんにまずは入ってもらえるかが勝負なので、第一印象を大切に雰囲気良く…おしゃれにおしゃれにおしゃれに…頑張ってます（笑）
居酒屋と家（業平の複合ビル）で工夫した点を教えて下さい。
18坪という狭小地ということもあり…とにかく無駄のない計画を目指しました。
エレベーターは最小限のスペースで賄えるようにホームエレベーターを採用しました。
居酒屋スペースは狭いながらも内部階段でつなげて1階と2階を使えるようにして、2階は宴会もできるような個室の空間にしました。
鉄骨造ということで自宅と共に使える屋上もつくりました。
そして…なによりも毎日上下に移動する共用階段室を心地よい空間にするべく…光源を一切見せない間接照明だけを試みました！
居酒屋のリフォームなども設計していただけますか？
勿論お受け致します！
是非ご相談ください！
参考までに…東京都国分寺市で手掛けたgallery・cafe・kitchen★cherry redは改装物件です！
土地・テナント探しから相談にのっていただけますか？
ご相談にのらせて頂きます！
土地探しからお付合いしたクライアントの方々はたくさんいらっしゃいます。
出だしからお付き合いさせて頂くことで全体構想・予算などが把握しやすいというメリットがあります。
是非ご相談ください！
居酒屋を開業したいと思っている方になにかアドバイスがありましたら教えて下さい。
まずはなによりも想いが大切だと思います。
廻りのリサーチも含めて物件探しの段階から共に語り合えたら最高です！
改装にかかるお金を無駄にしないように…建築家とタッグを組んで取り組むというのはとても大切なことなのではないでしょうか！！！
大島功市建築研究所 一級建築士事務所 大島功市さんの居酒屋・設計事例
| 画像 | 建物の名称 | 紹介文 |
|---|---|---|
 | 居酒屋と家（業平の複合ビル） | 狭い敷地を気にされてましたが、コンパクトな動線を心がけ無駄のない美しい建築をつくりたいと思いました。 |
居酒屋・メニュー
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