韓国内にてシャニー社が手掛けるベーカリー店舗のデザイン開発
30代の夫婦が新しく起業した、町のパン屋さん。シンプルで清潔感ある空間に、無垢の木やオリジナル硝子照明など手づくり感を取入れたデザインとしています。
「米粒」このパン屋さんは、近年話題となっている米粉を用いたパンを主に販売する店舗として、2012夏広島トランヴェールビル内にオープンした。新技術のため様々な評判が飛び交う中、米粉によるパンの本当の良さを、人々に伝えていきたい
「食を考えること、建築を考えること」が同義と感じ始めていた時分に、お話をいただいた非常に意義のある設計依頼。日々に寄り添い、安心できる素材にこだわった丁寧に作られたパン。天然酵母、オーガニック、ストーリー性のあるものを厳選。
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実際に面談の上、4社よりプラン提案頂きました。大まかな概算提示あるもの3件、ないもの1件ですが、...
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