銀座 そば屋

●設計事例の所在地: 
東京都中央区銀座
●面積(坪): 
13坪
●建物の種類(大分類): 
商業施設
●メインの画像: 
●メイン画像の説明文: 

 雑誌の編集者だった店主が、50代初め「そば」に魅せられ、銀座にお店をつくることの相談を受けた。
 狭いなかに「打ち場」を獲保し、店主のふるまいが感じられるオープンカウンターの厨房を設計した。店内はスケルトン状態にしたうえ、古材や大谷石、しっくいなど、素材のもつ素朴な質感をいかした店づくりを心掛けた。

●建物の紹介文(依頼者のお悩み・ご希望を叶えるために工夫した点・採用した建材など): 

・銀座の街並みからも、店内の雰囲気が感じられるようガラス面の開口とし、スチールの縦格子で視界をさえぎる。
・入口の扉は、平面上角度をもたせ、古材の扉を再利用した。
・床材は大理石の予定を中止し、モルタル(墨)の素材感を優先した。
・照明カバー、入口扉の取手は若い鉄の作家による。

その他の画像: 

掲載紙:pen 2006年6/1号 No176 「職人のそば屋へ」

掲載紙:東京カレンダー 2005年10月 「銀座の頂点」

設計者

ユーザー 出堀建築設計室 出堀 義夫 の写真
オフライン
Last seen: 1年 9ヶ月 前
登録日: 2016-03-21 13:48

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